Single Vineyard Cabernet Sauvignon 1,5lt

$44.980

Descripción

Single Vineyard La Capilla Cabernet Sauvignon, Botellón Magnun incluye Caja de madera

Este Single Vineyard proviene del viñedo.

La Capilla ubicado en Peralillo y está establecido en un suelo de origen aluvial, de muy baja fertilidad natural y con una alta proporción de limo, arena y cenizas volcánicas.

El carácter único de este terroir le confiere al vino notas frutales muy nítidas, una gran mineralidad y elegancia y una boca caracterizada por la textura de sus taninos finos.

Ilustramos conceptualmente este suelo en la nueva etiqueta.

El color de fondo es un gris claro casi blanco, y corresponde al color blanquizco que se aprecia en el viñedo, producto de las cenizas volcánicas.

Maridaje y Especificaciones

Excelente alternativa para carnes de cocción lenta como asado de tira o entrecot, garrón de cordero o punta de ganso grillada.

  • Formato: Botellón 1,5 Lts. Incluye caja de madera. 
  • Servir a 17-18 grados.
  • Potencial de guarda 8-9 años. Decantar.

Notas de Cata

De brillante y profundo color rojo, con matiz violáceo.

En nariz es expresivo y de gran complejidad, destacan notas a frutos rojos maduros, tales como guinda negra y grosellas, seguidos de un sutil aroma a tabaco.

En boca es equilibrado y de buena estructura, con taninos firmes y sedosos que aportan tensión y texturas, acompañados de finas notas nogadas en el retrogusto, dando paso a un final elegante y persistente.

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Premios

  • 93 Puntos. Descorchados 2023.
  • 93 Puntos. Tim Atkin, UK 2022.
  • 92 Puntos. James Suckling, USA 2022.