Gran complemento de platos de mediana o baja condimentación en base a carnes rojas. También marida bien con platos vegetarianos con un toque ahumado, pueden ser Berenjenas o Musaka con un condimento levemente picante.
Color rojo profundo. En nariz es un vino complejo y de gran intensidad aromática, destacan notas a frutos rojos tales como cerezas y ciruelas frescas, sumado a sutiles nogadas que se mezclan de manera elegante con toques de pimienta negra. En boca destaca por su textura y balance, con taninos firmes y sedosos que aportan concentración y gran estructura. El final en boca nos muestra un vino de gran profundidad y persistencia, se destacan notas ahumadas en el retrogusto.
Viu Manent • Red Blend from Viu Manent Winery on Vimeo.
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