La temporada comenzará el sábado 15 de agosto con la participación de Nicolás Tapia, uno de los cocineros chilenos con mayor proyección internacional.
Reconocido por una cocina que fusiona técnica, producto local e influencias asiáticas, es fundador de Yum Cha, restaurante destacado entre los Latin America's 50 Best Restaurants, y creador de Neko San, su más reciente proyecto dedicado a la cultura japonesa a través de tetería, sandos y onigiris.
Una noche única, con un menú de seis tiempos creado especialmente para la ocasión y acompañado por una selección de grandes vinos Viu Manent cuidadosamente sugeridos para cada preparación.
SÁBADO 15 DE AGOSTO
Horarios (dos turnos): 18:30 hrs. y 21:00 hrs.
Valor: $90.000 por persona
Incluye: Menú de 6 tiempos en armonía con una selección de grandes vinos Viu Manent.
RESERVAR: https://rayuela.meitre.com/select-diners
Recientemente, Rayuela Wine & Grill, liderado por la chef Maira Ramos, fue distinguido por el medio Wine Enthusiast como uno de los Mejores Restaurantes de Viñas del Mundo, reconocimiento que impulsa esta nueva temporada de encuentros gastronómicos.
Este año realizaremos cuatro Convites, consolidando un circuito que busca enriquecer la oferta enoturística del valle a través de la cocina, el intercambio creativo y la colaboración entre destacados proyectos gastronómicos de Chile.
