Food & Wine Studio es el proyecto de experiencias gastronómicas de la chef Pilar Rodríguez, ubicado en Viña Viu Manent, en el Valle de Colchagua. Desde 2006, ha contribuido al desarrollo del enoturismo gastronómico en Chile, invitando a descubrir el país a través de una cocina inspirada en el vino, el territorio y los productos de estación.

Su propuesta se basa en una filosofía que ha definido su cocina desde el primer día: "Quiero que Chile esté en mi plato". Cada preparación nace inspirada en el vino, con platos pensados para dialogar con cada copa y resaltar sus aromas y sabores. Cada experiencia conecta a los visitantes con la identidad gastronómica de Chile, sus productos, sus productores y sus paisajes.

Además de su reconocida Food & Wine Experience, ofrece una colección de experiencias que incluye Chef & Winemaker's Table, encuentros especiales junto a chefs y enólogos invitados; clases de cocina y experiencias de temporada como la caza de trufas, la vendimia, la cosecha de azafrán y la cosecha de olivas y el  proceso de elaboración de aceite de oliva extra virgen.

• Food & Wine Experience: miércoles a sábado, en horario de cena.

• Clases de cocina y experiencias especiales: según calendario y disponibilidad.