Caja 6 Single Vineyard San Carlos Malbec
Este Single Vineyard proviene de las centenarias parras de Malbec del viñedo San Carlos, establecidas en un suelo de origen aluvial, mezcla del Rio Tinguiririca y el Chimbarongo, de muy buena porosidad, gracias a la alta proporción de arcilla. y arena gruesa.
Estas son condiciones ideales para el Malbec, que en este suelo y dada la antigüedad de las parras, logra su máxima expresión frutal, un gran equilibrio, elegancia y complejidad. Ilustramos conceptualmente este suelo en la nueva etiqueta.
El color de fondo es café que representa la arena arcillosa que caracteriza al suelo de San Carlos.
Maridaje y Especificaciones
Ideal para acompañar carnes de caza como lomo de jabalí o cordero. Platos intensos con charcutería como fabada o cocido madrileño.
- Formato: Caja 6 Botellas 750 ml
- Servir a 16-18 grados.
- Decantar Potencial de guarda 8-9 años.
Notas de Cata
De color rojo profundo, este vino presenta una nariz de gran complejidad aromática, donde destacan notas a florales y especiadas que luego dan paso a elegantes notas a frutos negros como el casis y arándano.
En boca es un vino fresco, de taninos, sedosos, refinados, y de gran textura que apoyan un final en boca amplia y persistente.
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Premios
- 93 Puntos. Descorchados 2023.
- 92 Puntos. Tim Atkin, Reino Unido 2022.
- 91 Puntos. James Suckling, Estados Unidos 2022.
