Gran complemento de pescados blancos a la plancha o grillados, risottos del mar o pastas de mariscos.
Locos u ostiones ala parmesana. Tártaro de salmón o sushis en base a crema.
El vino tiene un color amarillo pálido con matices verdes.
Su nariz es compleja, con aromas a manzana verde, cítricos, frutas blancas sumado a una nota mineral.
En boca presenta muy buen volumen, con excelente acidez y frescura, que se suman a un sutil sabor salino al final que aporta complejidad y carácter del lugar.
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