Viu 1 Cosecha 2021

Descripción

Viu 1 es el Vino Icono emblema de Viu Manent, tributo al fundador de la viña, Don Miguel Viu Manent.

Este elegante vino, representa toda la experiencia y especialización de Viu Manent en malbec.

Es un vino único, de edición limitada y botellas numeradas que se producen a partir de una rigurosa selección de nuestras mejores uvas.

Proviene de las antiguas parras de malbec del cuartel N° 4 del viñedo San Carlos, establecidas en ese lugar hace más de cien años.

Estas parras naturalmente equilibradas debido a su edad, tiene una muy baja producción de uvas de racimos muy pequeños, con una extraordinaria concentración de fruta.

Maridaje y Especificaciones

Este destacado vino necesita de acompañamiento platos intensos, como osobuco con risotto al azafrán, pastas rellenas de jabalí o cordero.

Cortes de res a fuego lento.

Pierna de cordero a las hierbas con trilogía de beterraga.

• Formato: Botella 750ml
• Servir 17-18 grados.
• Decantar. Potencial de guarda 12-15 años.

Notas de Cata

Color rojo cereza profundo.

En nariz este Viu1 destaca por su elegancia, carácter y nitidez, con aromas a frutos rojos y azules, ciruela fresca, violetas y notas minerales.

En boca es un vino de gran balance, con taninos finos, fresco, jugoso, profundo, definido, con mucha energía y persistencia.

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Premios

• 97 Puntos James Suckling, USA 2023.
• 97 Puntos y elegido Mejor Malbec. Descorchados 2024.