Viu Manent Single Vineyard Loma Blanca Carmenere
Descripción
Single Vineyard Loma Blanca Carmenere Botella, Este Single Vineyard proviene del piedmont del cerro “Loma Blanca” que corresponde a un sector específico de nuestro viñedo “El Olivar” en Peralillo.
El suelo se formó sobre una roca volcánica de origen granítico altamente fracturada en hojas (o lajas), lo que permite una gran exploración de raíces en la roca.
La particularidad de este terroir se expresa en el vino a través de su gran carácter, complejidad, delicadeza y profundidad.
Ilustramos conceptualmente este suelo en la nueva etiqueta.
El color de fondo es burdeo que representa el color carmín del Carmenere.
Maridaje y Especificaciones
Recomendado con platos en base a carnes roja como ciervo o filete de res con acompañamientos semi dulces como camote o puré de beterraga.
Guisos y estofados con panceta y pastel de choclos.
- Formato: Botella 750ml
- Servir a 16-18 grados
- Decantar. Potencial de guarda 8-9 años.
Notas de Cata
De color purpura profundo.
En nariz se muestra el carácter típico del Carménère, destacan notas a berries y arándanos que se mezclan con aromas a tierra húmeda y pimienta negra.
En boca es elegante, aterciopelado y de buena estructura, con taninos firmes y sedosos, que aportan texturas, balance y dan paso a un final largo y placentero.
Video
Premios
- 93 Puntos. Descorchados 2023.
- 93 Puntos. Tim Atkin, UK 2021-2022.
- 91 Puntos. Robert Parker´s Wine Advocate, USA 2021.
