A Pinot Noir é originária da Borgonha (França), uma das regiões vitivinícolas mais célebres do mundo. As primeiras videiras de Pinot Noir chegaram ao Chile no final do século XIX com o propósito de elaborar vinhos espumantes. Atualmente, existem cerca de 3.000 hectares plantados no Chile.
Os principais produtores desta cepa são França, Alemanha, EUA (Oregon), Austrália, Argentina e Chile.
Seu nome vem das palavras francesas pine (pinha) e noir (preto) devido aos cachos de uva em forma de pinha característicos desta cepa. Acredita-se que esta variedade seja uma das uvas mais antigas do mundo.
A Pinot Noir é um vinho que deve ser servido a uma temperatura de 14°C para que libere todas as suas qualidades e características. Recomenda-se harmonizar com saladas frescas com molhos de frutas vermelhas, queijos suaves como o brie, magret de pato, atum ou preparações com cogumelos.
Vamos brindar com o nosso Secreto Pinot Noir, originário de Casablanca, de um vinhedo localizado a 20 quilômetros em linha reta do mar.
De cor vermelho rubi. No nariz é um vinho complexo, destacam-se frutas vermelhas e frutas do bosque, acompanhadas de notas florais e especiadas. Na boca é suave e equilibrado, com taninos elegantes que se combinam com uma refinada acidez, dando lugar a um final longo e vibrante.
De cor vermelho rubi. No nariz é um vinho complexo, destacam-se frutas vermelhas e frutas do bosque, acompanhadas de notas florais e especiadas. Na boca é suave e equilibrado, com taninos elegantes que se combinam com uma refinada acidez, dando lugar a um final longo e vibrante.
