As uvas que dão origem a este Carmenère vêm do vinhedo El Olivar, localizado nas proximidades da cidade de Peralillo, Valle de Colchagua. A plantação tem uma idade média de 17 anos.
Harmonização e especificações
Ideal para acompanhar pratos com curry como frango ou cordeiro. Pratos da cozinha chilena como empanadas, pastel de choclo. Alguns queijos amanteigados e cremes de leguminosas.
-
Formato: 12 Garrafas de 750 ml
-
Servir a 16-18 graus.
-
Potencial de guarda: 5 anos.
Notas de Degustação
De cor violeta escura, no nariz apresenta aromas de cerejas maduras, pimenta preta e amora, além de finas ervas, com suaves notas de tabaco louro. Na boca é amplo, de grande estrutura, equilibrado, com taninos redondos. Seu final é aveludado e muito agradável.
Prêmios
-
93 pts Mesa de Cata, Revista La Cav 2024 Chile
-
92 pontos Guía Descorchados Chile 2024
