Descrição
Tiny Trials Cinsault "Tinto de Mar", sua origem é Guarilihue – Valle del Itata. Na Cordilheira da Costa, a não mais de 25 km.
do Pacífico, encontra-se este recanto perdido no tempo, onde entre bosques e ravinas, vinhas antigas e retorcidas de Cinsault se adaptaram a solos granítico-arenosos, com pouca argila e muito quartzo, e à marcante influência do mar.
"Tiny Trials" (Pequenos Ensaios), é o resultado do entusiasmo de Viu Manent por inovar, explorando "spots" radicais e únicos, com solos e influências climáticas determinantes no estilo do vinho.
Isso, somado a vinificações pequenas e muito cuidadas, que se concentram em realçar a variedade e a influência marcante do lugar, nos permite produzir estes vinhos de pureza e caráter sobresalientes.
Harmonização e Especificações
Com taninos elegantes e frescos, acompanha perfeitamente cortes de carnes magras como filé-mignon de porco e veado, ensopados de cocção lenta à base de carnes vermelhas e massas recheadas com vegetais e molhos com toques agrícolas.
- Formato: 6 Garrafas 750 ml
- Servir a 13-14 graus
- Potencial de guarda 4-5 anos.
Notas de Degustação
Cor vermelha viva e intensa.
No nariz é perfumado, destacando aromas frescos de morangos e cerejas, acompanhados de uma elegante nota de pimenta rosa que se entrelaça com um final floral.
Na boca é fresco, vivo, com taninos suaves que proporcionam uma sensação salino-mineral com um final agradável e persistente.
Vídeo
Prêmios
- 93 Pontos. Descorchados 2023
- 92 Pontos. Vinous.com, Estados Unidos 2022.
- 90 Pontos. James Suckling, Estados Unidos 2022.
