Descrição
Tiny Trials Cinsault "Tinto de Mar", sua origem é Guarilihue – Valle del Itata. Em plena Cordilheira da Costa, a não mais de 25 km.
do Pacífico, encontra-se este recanto perdido no tempo, onde entre florestas e encostas, videiras de Cinsault velhas e retorcidas se adaptaram a solos granítico-arenosos, com pouca argila e muito quartzo, e à marcante influência do mar.
"Tiny Trials" (Pequenos Ensaios) é o resultado do entusiasmo da Viu Manent em inovar, explorando "spots" radicais e únicos, com solos e influências climáticas determinantes para o estilo do vinho.
Isso, somado a vinificações pequenas e muito cuidadosas, que se concentram em realçar a variedade e a marcante influência do local, nos permite produzir vinhos de pureza e caráter excepcionais.
Harmonização e Especificações
De taninos elegantes e frescos, acompanham perfeitamente cortes de carnes magras como lombo de porco e veado, ensopados de cozimento lento à base de carnes vermelhas e massas recheadas com vegetais e molhos com toques agrícolas.
- Formato: Garrafa 750ml
- Servir 13-14 graus
- Potencial de guarda 4-5 anos.
Notas de Degustação
Cor vermelho vivo e intensa.
No nariz é perfumado, destacam-se aromas frescos de morangos e cerejas, acompanhados de uma elegante nota de pimenta rosa que se entrelaça com um final floral.
Na boca é fresco, vivo, com taninos suaves que proporcionam uma sensação salino-mineral com um final agradável e persistente.
Vídeo
Prêmios
- 93 Pontos. Descorchados 2023
- 92 Pontos. Vinous.com, Estados Unidos 2022.
- 90 Pontos. James Suckling, Estados Unidos 2022.
