Descrição
Single Vineyard Loma Blanca Carmenere Garrafa. Este Single Vineyard provém do sopé do morro "Loma Blanca", que corresponde a um setor específico do nosso vinhedo "El Olivar" em Peralillo.
O solo se formou sobre uma rocha vulcânica de origem granítica, altamente fraturada em folhas (ou lajes), o que permite uma grande exploração das raízes na rocha.
A particularidade deste terroir se expressa no vinho através de seu grande caráter, complexidade, delicadeza e profundidade.
Ilustramos conceitualmente este solo na nova etiqueta.
A cor de fundo é bordô, que representa a cor carmesim da Carmenere.
Harmonização e Especificações
Recomendado com pratos à base de carne vermelha, como veado ou filé mignon com acompanhamentos semi-doces como batata-doce ou purê de beterraba.
Ensopados e guisados com panceta e bolo de milho.
- Formato: Garrafa 750ml
- Servir a 16-18 graus
- Decantar. Potencial de guarda 8-9 anos.
Notas de Degustação
De cor púrpura profunda.
No nariz, mostra o caráter típico da Carménère, destacando notas de berries e mirtilos que se misturam com aromas de terra úmida e pimenta preta.
Na boca é elegante, aveludado e de boa estrutura, com taninos firmes e sedosos, que trazem texturas, equilíbrio e dão lugar a um final longo e prazeroso.
Vídeo
Prêmios
- 93 Pontos. Descorchados 2023.
- 93 Pontos. Tim Atkin, UK 2021-2022.
- 91 Pontos. Robert Parker´s Wine Advocate, EUA 2021.
