Descrição
Punta del Viento é o nome do morro onde estão plantadas as vinhas que dão origem a este vinho, que recebe as brisas vindas do Oceano Pacífico e que refrescam as vinhas, principalmente durante a tarde.
É uma mistura de variedades mediterrâneas, que se adaptaram muito bem ao clima e solo de Colchagua.
A mistura provém 100% da vinha El Olivar e é composta por uma base de Grenache que confere a fruta, o perfume e a intensidade aromática, juntamente com uma boca sedosa e de grande acidez; Mourvedre, que apoia com estrutura central e complexidade aromática, e Syrah, que ajuda a integrar as outras duas variedades e ainda enriquece a boca com um pouco de doçura, mineralidade e um toque de Cinsault.
Harmonização e Especificações
Devido à sua grande personalidade e frescura, acompanha muito bem aves de caça como codornizes ou pato. Lombo de porco com puré de maçã. Ensopados de cocção lenta como estufado de carne bovina.
- Formato: Caixa 6 Garrafas 750 ml
- Servir a 16 graus.
- Potencial de guarda 6-8 anos. Decantar.
Notas de Degustação
Cor vermelho rubi intenso. No nariz, notas de frutas silvestres como maqui e groselhas vermelhas, acompanhadas de notas especiadas onde se destaca a pimenta branca.
Na boca é um vinho fresco, vivo e de grande personalidade, com taninos firmes que proporcionam sensação de mineralidade e dão lugar a um final agradável e persistente.
Vídeo
Prêmios
- 95 Pontos. Descorchados 2023.
- 91 Pontos. James Suckling, Estados Unidos 2021.
- 91 Pontos. Robert Parker's Wine Advocate, Estados Unidos 2021.
