Viu 1 é o Vinho Ícone emblema da Viu Manent, tributo ao fundador da vinícola, Dom Miguel Viu Manent.
Este elegante vinho representa toda a experiência e especialização da Viu Manent em malbec.
É um vinho único, de edição limitada e garrafas numeradas, produzido a partir de uma rigorosa seleção das nossas melhores uvas.
Procede das antigas videiras de malbec do quartel nº 4 do vinhedo San Carlos, estabelecidas nesse local há mais de cem anos.
Estas videiras, naturalmente equilibradas devido à sua idade, têm uma produção muito baixa de uvas em cachos muito pequenos, com uma extraordinária concentração de fruta.
Harmonização e Especificações
Este vinho destacado requer o acompanhamento de pratos intensos, como ossobuco com risoto de açafrão, massas recheadas com javali ou cordeiro.
Cortes de carne bovina cozidos lentamente.
Perna de cordeiro com ervas e trilogia de beterraba.
- Formato: Magnum 1,5 Lts
- Servir: 17-18 graus.
- Decantar. Potencial de guarda 12-15 anos.
Notas de Degustação
Cor vermelho cereja profundo.
No nariz, este Viu 1 se destaca pela sua elegância, caráter e nitidez, com aromas de frutas vermelhas e azuis, ameixa fresca, violetas e notas minerais.
Na boca é um vinho de grande equilíbrio, com taninos finos, fresco, suculento, profundo, definido, com muita energia e persistência.
Vídeo
Prêmios
- 95 Pontos James Suckling EUA, 2019.
- MELHOR MALBEC 96 Pontos Guia de Vinhos Descorchados,
Patricio Tapia, Chile 2020.
