Pack 6 Red Blend + La Capilla Cabernet Sauvignon

Single Vineyard La Capilla Cabernet Sauvignon Botella, Este Single Vineyard proviene del viñedo La Capilla ubicado en Peralillo y está establecido en un suelo de origen aluvial, de muy baja fertilidad natural y con una alta proporción de limo, arena y cenizas volcánicas.

El carácter único de este terroir le confiere al vino notas frutales muy nítidas, una gran mineralidad y elegancia y una boca caracterizada por la textura de sus taninos finos. Ilustramos conceptualmente este suelo en la nueva etiqueta.

El color de fondo es un gris claro casi blanco, y corresponde al color blanquizco que se aprecia en el viñedo, producto de las cenizas volcánicas.

Excelente alternativa para carnes de cocción lenta como asado de tira o entrecot, garrón de cordero o punta de ganso grillada.

• Formato: Botella 750ml
• Servir a 17-18 grados.
• Potencial de guarda 8-9 años. Decantar.

De brillante y profundo color rojo, con matiz violáceo. En nariz es expresivo y de gran complejidad, destacan notas a frutos rojos maduros, cuentos como guinda negra y grosellas, seguidos de un sutil aroma a tabaco.

En boca está equilibrada y de buena estructura, con taninos firmes y sedados que aportan tensión y texturas, acompañados de finas notas nogadas en el retrogusto, dando paso a un final elegante y persistente.

• 93 Puntos. Descorchados 2023.
• 93 Puntos. Tim Atkin, Reino Unido 2022.
• 92 Puntos. James Suckling, Estados Unidos 2022.

Red Blend es un vino expresivo y encantador que seduce por sus aromas a frutas negras, mora, ciruela y grafito, asi como notas florales y violetas.
Un ensamblaje con personalidad y buena estructura en base a Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenere, y otras cinco variedades que aportan en su complejidad tanto en nariz como en boca.

Gran complemento de platos de mediana o baja condimentación en base a carnes rojas. También marida bien con platos vegetarianos con un toque ahumado, pueden ser Berenjenas o Musaka con un condimento levemente picante. 

• Formato: Caja 6 Botellas 750ml
• Servir a no más de 17 grados.
• Potencial de guarda 5 años.

Color rojo profundo. En nariz es un vino complejo y de gran intensidad aromática, destacan notas a frutos rojos tales como cerezas y ciruelas frescas, sumado a sutiles nogadas que se mezclan de manera elegante con toques de pimienta negra. En boca destaca por su textura y balance, con taninos firmes y sedosos que aportan concentración y gran estructura. El final en boca nos muestra un vino de gran profundidad y persistencia, se destacan notas ahumadas en el retrogusto.

Viu Manent • Red Blend from Viu Manent Winery on Vimeo.