Single Vineyard Cabernet Sauvignon 1,5lt
Descripción
Single Vineyard La Capilla Cabernet Sauvignon, Botellón Magnun incluye Caja de madera
Este Single Vineyard proviene del viñedo.
La Capilla ubicado en Peralillo y está establecido en un suelo de origen aluvial, de muy baja fertilidad natural y con una alta proporción de limo, arena y cenizas volcánicas.
El carácter único de este terroir le confiere al vino notas frutales muy nítidas, una gran mineralidad y elegancia y una boca caracterizada por la textura de sus taninos finos.
Ilustramos conceptualmente este suelo en la nueva etiqueta.
El color de fondo es un gris claro casi blanco, y corresponde al color blanquizco que se aprecia en el viñedo, producto de las cenizas volcánicas.
Maridaje y Especificaciones
Excelente alternativa para carnes de cocción lenta como asado de tira o entrecot, garrón de cordero o punta de ganso grillada.
- Formato: Botellón 1,5 Lts. Incluye caja de madera.
- Servir a 17-18 grados.
- Potencial de guarda 8-9 años. Decantar.
Notas de Cata
De brillante y profundo color rojo, con matiz violáceo.
En nariz es expresivo y de gran complejidad, destacan notas a frutos rojos maduros, tales como guinda negra y grosellas, seguidos de un sutil aroma a tabaco.
En boca es equilibrado y de buena estructura, con taninos firmes y sedosos que aportan tensión y texturas, acompañados de finas notas nogadas en el retrogusto, dando paso a un final elegante y persistente.
Video
Premios
- 93 Puntos. Descorchados 2023.
- 93 Puntos. Tim Atkin, UK 2022.
- 92 Puntos. James Suckling, USA 2022.
