No coração da Cordilheira da Costa, a não mais de 20 km do Pacífico, debruçadas sobre profundos e rochosos desfiladeiros na margem sul do rio Rapel, surgem na paisagem agreste estas jovens vinhas de Chardonnay.
Solos graníticos caracterizados por areia e argila vermelha, juntamente com uma forte influência do mar, marcam o seu estilo.
"Tiny Trials" (Pequenos Ensaios) é o resultado do entusiasmo de Viu Manent em inovar explorando em "spots" radicais e únicos, com solos e influências climáticas determinantes no estilo do vinho.
Isso, somado a vinificações pequenas e muito cuidadosas, que se concentram em realçar a variedade e a marcada influência do local, nos permite produzir estes vinhos de pureza e caráter notáveis.
Harmonização e Especificações
Devido ao seu excelente equilíbrio entre frescor e volume, é recomendado harmonizar com preparações sofisticadas como peixes gordurosos frescos ou grelhados, risotos de frutos do mar e crustáceos, carnes de caça brancas como peru e coelho.
- Formato: 6 Garrafas 750 ml
- Servir a 10-12 graus
- Beber jovem.
Notas de Prova
Cor amarelo pálido com tons esverdeados.
No nariz é elegante, puro e complexo ao mesmo tempo, predominam aromas que remetem a notas cítricas, flores brancas e sal marinho.
Na boca é sedoso, possui uma acidez suculenta que se traduz em um vinho vibrante, fresco e equilibrado.
Seu final é salino, profundo e muito delicado.
Vídeo
Prêmios
- 93 Pontos. Descorchados 2022
- 91 Pontos. James Suckling, Estados Unidos 2022.
- 91 Pontos. Tim Atkin, Reino Unido 2021-2022.
