Descrição
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As uvas que dão origem a este Syrah provêm do vinhedo El Olivar, localizado nas proximidades da localidade de Peralillo, Vale de Colchagua. A plantação tem uma idade média de 20 anos.
Harmonização e especificações
Recomendado para carnes vermelhas com osso e defumadas, leitão, comida árabe à base de cordeiro e especiarias.
- Formato: Caixa 6 Garrafas 750ml
- Servir de 16 a 18 graus.
- Beber 4-5 anos.
Notas de Prova
Cor violeta profunda. No nariz é frutado, com aromas de frutas negras que nos lembram mirtilos, amoras e calafate, acompanhados por uma sutil nota cárnica no final. Na boca é um vinho equilibrado e com boa concentração. Apresenta taninos firmes e sedosos que dão lugar a um final de boca persistente com tensão e mineralidade no retrogosto.
Prêmios
- 91 pts Tm Atkin MW. Reino Unido, 2024.
- 91 pts Guia Descorchados Chile 2024.
