Este Single Vineyard provém de vinhas centenárias de Malbec do vinhedo San Carlos, estabelecidas em solo de origem aluvial, uma mistura do Rio Tinguiririca e do Chimbarongo, com muito boa porosidade, graças à alta proporção de argila e areia grossa.
Estas são condições ideais para o Malbec, que neste solo e dada a idade das vinhas, alcança sua máxima expressão frutada, um grande equilíbrio, elegância e complexidade. Ilustramos conceitualmente este solo na nova etiqueta.
A cor de fundo é marrom, que representa a areia argilosa que caracteriza o solo de San Carlos.
Harmonização e Especificações
Ideal para acompanhar carnes de caça como lombo de javali ou cordeiro. Pratos intensos com embutidos como fabada ou cozido madrileño.
- Formato: Caixa com 6 Garrafas de 750 ml
- Servir a 16-18 graus.
- Decantar Potencial de guarda 8-9 anos.
Notas de Degustação
De cor vermelho profundo, este vinho apresenta um nariz de grande complexidade aromática, onde se destacam notas florais e especiadas que depois dão lugar a elegantes notas de frutos pretos como groselha e mirtilo.
Na boca é um vinho fresco, com taninos sedosos, refinados e de grande textura que sustentam um final de boca amplo e persistente.
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Prêmios
- 93 Pontos. Descorchados 2023.
- 92 Pontos. Tim Atkin, Reino Unido 2022.
- 91 Pontos. James Suckling, Estados Unidos 2022.
